自制奶酥卷面包

1、除黄油外的所有原料放在一起，揉至光滑状后，加入黄油揉至可拉出稍透明薄膜面团，放温暖处进行基础发酵

2、发酵结束

3、取出面团分割成6等分，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟

4、松弛的时候可以开始制作奶酥馅。无盐黄油室温软化后加入糖粉及盐，用橡皮刮刀搅拌均匀

5、加入全蛋、奶粉及玉米淀粉，用橡皮刮刀拌匀，分成六等分

6、松弛结束后将一个面团擀成长约16厘米、宽约10厘米的长方形

7、翻面后铺上奶酥馅

8、轻轻卷成圆柱体

9、封口向下从中间切割至接近底部

10、切面朝上翻成两个圆柱体放入烤馍内

11、用手轻轻将面团表面压平，盖上保鲜膜进行最后发酵30分钟

12、刷上均匀蛋液，入预热烤箱烘焙