1、将排骨用水浸泡五分钟 洗净 捞出控水 冬瓜去皮
3、毛好的排骨用凉水洗净备用
5、放3勺油 把蒜 辣椒段 炒香
7、加水 炖排骨 盖上锅盖 大火炖35分钟 可以尝下汤 盐可以多放 烂瘀佐栾这样排骨好入味 中间适当炒下 防止粘锅
9、待冬瓜烧成半透明状 加蒜苗小葱 出锅
