1、第一步，把要用的食材改刀，火腿、胡萝卜、洋葱都切成碎丁，葱切成葱花，姜切成姜末，大虾清洗干净后去壳。
3、第三步，剩米饭放微波炉中加热两分钟，磕入一个鸡蛋，搅拌均匀。
5、第二步，锅中倒入适量的植物油，加热后，把鸡蛋倒入锅中，翻炒成块，把其它食材都倒入锅中盛出备用。
7、第七步，把其它食材倒入锅中，翻炒均匀。
