1、在番茄顶端用小刀划一个十字。做一壶开水，倒在番茄上。
3、把已经去皮的番茄切成小丁。
5、锅中放入适量的食用油，油热后下入洋葱丁煸炒出香味。
7、放入胡萝卜丁继续炒。
9、把西红柿碎炒成西红柿酱，适量的倒入一点酱油调色，调入一点盐和适量的糖调味，喷入少许白葡萄酒。如果有黑胡椒碎加入少许味道更好。
11、十多分钟后将煮好的土豆球放到可以入烤箱烘烤的容器里。
13、把马苏里拉奶酪条撒在肉酱上。
