1、材：带皮豌豆1斤3两，用手剥去皮。
3、炒锅烧热，放油，中火，下入豌豆煸炒。
5、放入蒜末，姜末，煸炒出香味，加水盖住豆子
7、放生抽，耗油，翻炒均匀，放入少许水淀粉勾芡。关火，放香菜或葱花，完成。
