1、把菜叶一瓣瓣的摘下来，放入清水中浸泡冲洗
3、切成条的白菜帮和菜叶放入干净的碗盘里，撒入一些食盐，用筷子拌匀，腌制10分钟。
5、腌制10分钟的大白菜，仔细看看，由于加了盐腌制，白菜帮子变软了，这时候把腌制出的水倒掉。
