红糖发糕的制作

2024-10-12 13:59:55

1、将红糖和白砂糖装在一个碗里,往糖里倒入50g热水,搅拌一会儿,使糖融化;

红糖发糕的制作

3、往酵母中倒入50g温水(不超过38度),搅拌均匀;

红糖发糕的制作

5、将面粉倒入大碗中,搅拌成面糊;

红糖发糕的制作

7、面糊发酵至原来2倍大的样子,取出面糊,蒸箱调成:纯蒸、100度,33分钟(蒸箱上汽需要2/3分钟);

红糖发糕的制作

9、蒸箱上汽后,将面糊放进蒸箱下层,100度蒸30分钟,时间结束后,焖5分钟再取出;

红糖发糕的制作
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