甜点戚风蛋糕卷的教程
1、我每次都要做几卷,所以纯牛奶装在大瓶子里,油是玉米油,黄色的小瓶子是柠檬汁。如果没有柠檬汁,可以用白醋代替

3、筛入低筋面粉60g,拌匀

5、是蛋黄的混合物

7、这是打好的蛋白质

9、它是切割混合的

11、我用刮刀刮平表面,自己控制强度。总之,最好把表面弄平。这里的时间不应该太长,而且应该尽可能快。如果不光滑,成品出炉后就不好看,卷起来就难看

13、出炉后摇匀,双手拿油纸出来放在晾衣架上

15、把它翻过来撕下油纸

17、所以按下油纸开始卷起。别担心压碎蛋糕卷。安全地卷起,它不会压碎

19、好 啊!
