1、开点火 用姜擦一下锅 关火，鱼头铺在锅里 再开火 等锅慢慢地热起来。
3、锅里下油 爆香几片姜，把鱼头放进去煎 翻几次面 表面没有了血就可以了。
5、煮开火转中火 熬1个小时，放入喜欢的青菜 或是撒上一些香菜 放盐调味就可以了。
