1、鸡肉洗净控干水份，先用1汤匙香油把鸡肉抹上一遍，再用盐焗鸡粉把整只鸡肉抹匀，码味一个小时。
3、在电高压锅里倒上3汤匙香油，放入姜片和葱段，不需要加水，鸡肉会出少量水。
5、关电打开锅盖（注意别烫着），用筷子将鸡翻个身，盖好，插电，再保压10分钟。
