香菇馒头的做法

1、面包桶里放水，糖化开后，放面粉，酵母，开启揉面程序大概揉十分钟左右就可以光滑了，盖上盖子发酵大约四十几分钟，手指沾面粉戳个洞洞口轻微回缩或者不回缩就发酵好了，差不多就是两倍大。

3、把面团分成多个重量相同的小面团，滚圆，再预留20克左右面团等下做香菇脚。

5、把预留的面团加一点点可可粉再揉匀，揉成长条，切成几小段，用双手揉成香菇脚。我觉得这样颜色的香菇脚更像

7、锅里放冷水开大火蒸15分钟左右即可，蒸好的馒头不能立马开盖子会塌，得闷三四分狙拄干喔钟再开盖子。也不能闷太久，盖子上的水会滴在馒头上也会塌。