1、先把莴苣去皮，注意莴苣去皮要逆着去，效果好。辣椒，洗洗。
2、切辣椒，莴苣。莴苣切成片，辣椒切成细片。可以切点葱姜。
3、拿两个鸡蛋，磕进碗里，用筷子打碎。
6、这时，可以加半勺水。水开后，就可以了，这个过程中要不停的翻炒奥。
