1、鸭腿先煎鸭皮的一面，两面煎黄，可以先烹一两勺黄酒。（煎鸭腿的时候烧一锅开水）
3、喜欢吃鸭胗的，可以把焯过水的鸭胗捞出来加入一起焖煮。
5、收汁不够的时候捞起来会比较干净，撒上香菜，也可以吃。收汁的话会更好吃。
