1、首先，把洋葱1/4颗，香肠2根，都切碎备用。
3、番茄酱2大勺，翻炒均匀。炒好的米饭放到碗里压实，倒扣在盘子里。
5、蛋液刚凝固的时候用筷子夹住中间部分，慢慢转动一下，形成褶皱，并将蛋皮倒出盖在米饭上。
