1、3个番茄顶部划十字，浇热水后盖锅盖煮1分钟去皮。
3、热锅冷油倒入番茄块，煸炒出红油。
4、铸铁锅中倒入少许油烧热，姜丝,蒜末煸出香味。
6、放入金针菇,10片肥牛片煮至全熟。加入2勺生抽,2勺料酒和3勺盐调味。
