1、烧开水关火，把鱼放进去烫一下，上面黄色的一层就很轻易的洗掉。包括肚子里的脏东西也要洗干净。
3、两面煎的差不多、放入切好的蒜末、青、红、小辣椒，爆炒葱姜出香味，葱姜变得干黄为好。
5、大火煮汤汁煮开放1.5茶匙盐，继续大火煮快要干，中途晃动两次锅。
