香煎鸡腿肉家庭版

1、由于珏帽判滦佐料都是家中常备的佐料，所以就不一一列举了；先去超市选购好鸡腿，一般都是冻鸡腿，属于饲料鸡肉，口感很嫩，当然最好是新鲜的，在营养价值方面更好。

3、放料酒、姜去腥，再放入酱油、花椒、盐等调料，可依据个人口味决定，最后放入适量糖和淀粉搅拌均匀，可以使鸡肉更加鲜嫩。

5、煎的过程中要不断的翻动鸡肉，最好使用中小火，慢慢将鸡肉煎熟，如有必要可以选择大火加水盖上锅盖焖至水干收汁也可。