法式焦糖布丁的做法

1、第一步：3个鸡蛋分离蛋黄，搅拌均匀如图。

3、第三步：乘热把淡奶油倒入蛋黄液中，一边倒一边搅拌。

5、第五步：把纯牛奶倒入，搅拌均匀。

7、第七步：把过筛一遍的布丁液再次过筛到布丁碗中（八分满即可）

9、第九步：把烤盘放入烤箱中层，上下火，180度，烤30-25分钟，然后转200度，烤5-10分钟，让布丁表面上色，布丁表面出现焦黄即可。