花蛤蒸蛋制作过程

1、准备花蛤，洗干净放入锅里，加适量水烧开，水开后等花蛤开壳后捞出（不用煮太久，这样花蛤比较嫩，不会比起来柴柴的）

3、鸡蛋里放入一小撮盐，先搅拌均匀，然后聪艄料姹再加入温水（我加的是刚开始煮花蛤的汤，花蛤汤撇去浮沫，然后加进去，简直就是精华，不喜欢的小伙伴可以加温水），鸡蛋跟水比例是3/4

5、完了后端出来，放点葱，不咸的放点适量生抽，完成