饺子皮咸蛋黄烧麦怎么做

1、糯米提前用清水浸泡2小时，放入蒸锅，上汽后蒸20分钟。

3、咸蛋黄用叉子戳碎。

5、把蒸熟的糯米饭加进去，用铲子戳散，调入1小勺老抽，2克盐，2克花椒粉，翻炒均匀后盛出来备用。

7、先给饺子皮边缘抹点水，包入糯米馅，再给饺子皮的边缘捏出一圈小褶。

9、包好的烧卖放到蒸屉里，在烧麦顶上放上咸蛋黄，再点缀一粒青豆。