在家也能做的梭子蟹炒年糕
1、两片梭子蟹，洗净去鳃，控制水分。
3、洋葱，姜和大蒜。
5、将梭子蟹炒至变色，加入料酒，炒至有味，加入洋葱、姜、蒜。
7、加入少许老抽调色，一勺生抽调味，3勺白糖增味。这时候可以试试咸淡，如果觉得味道差点可以加少许盐。锅里适当加一点水，炒至年糕变软汤汁收浓即可出锅。
1、两片梭子蟹，洗净去鳃，控制水分。
3、洋葱，姜和大蒜。
5、将梭子蟹炒至变色，加入料酒，炒至有味，加入洋葱、姜、蒜。
7、加入少许老抽调色，一勺生抽调味，3勺白糖增味。这时候可以试试咸淡，如果觉得味道差点可以加少许盐。锅里适当加一点水，炒至年糕变软汤汁收浓即可出锅。