家常菜——苦瓜炒蛋

随着夏季的来临，蔬菜种类的增多，我们经常可以看到各种各样的蔬菜被端上饭桌，但小编最近特别喜欢一道菜，吃起来微微带点苦味，又有蛋的清香；没错，它就是这道简单可口的小菜——苦瓜炒蛋；如果也有喜欢的小伙伴，下面，就跟着小编一起来学习"苦瓜炒蛋"的做法吧。

2、将苦瓜洗干净后，纵向对半剖开去掉里面的籽，然后用刀切成薄片备用；

2、锅中重新放油烧至五成熟后，先将之前准备好的蒜末放入爆香，然后将沥干水分的苦瓜导入，开大火翻炒1分钟左右，再加入适量的食盐，搅拌均匀，最后再将之前盛出了鸡蛋倒入，翻炒均匀即可；

4、恭喜你成功学会了苦瓜炒蛋的制作方法，是不是很简单？小编也是一学就会了哦，希望小编的方法有能够帮到你。