法式蓝莓蛋糕卷
1、将蛋清蛋白分离。
3、加入牛奶和过筛的面粉。
5、蛋白中加少许盐，几滴白醋，糖分三次加入，打至硬性发泡。
7、将拌好的蛋糊倒回蛋白中再次以上下翻拌的方法，搅拌均匀。
9、烤箱预热，170度10分钟，160度10分钟出炉。
11、翻面抹上蓝莓酱。
13、切段就可以吃了。
1、将蛋清蛋白分离。
3、加入牛奶和过筛的面粉。
5、蛋白中加少许盐，几滴白醋，糖分三次加入，打至硬性发泡。
7、将拌好的蛋糊倒回蛋白中再次以上下翻拌的方法，搅拌均匀。
9、烤箱预热，170度10分钟，160度10分钟出炉。
11、翻面抹上蓝莓酱。
13、切段就可以吃了。