家常菜系秋葵炒蛋

1、挑选一些新鲜的秋葵，过水清洗几遍，秋葵外面有小绒毛，容易吸附灰尘，要仔细清洗。

2、将清洗后的秋葵去头去尾，然后切成小段状，取一个干净的碗，将秋葵放入，加入盐巴、料酒、醋、酱油等，搅拌腌制一会。

4、打开电磁炉，往锅内加入适量的油，控制油温，将前面的鸡蛋液倒入，煎成型，然后盛出。