1、1将洗净的牛肉切厚块，再切条形，改切成丁。
3、3淋上少许料酒，煮约半分钟。
5、5砂锅中注入适量清水烧开，倒入汆过水的牛肉丁。
7、7盖上盖，煮沸后用小火煮约60分钟，至材料熟透。
9、9用中火续煮片刻，至汤汁入味。
