一次就会的奶油蛋糕

1、5鸡蛋、蛋黄、蛋白质分离，在两个无水清洁的盆中

3、在蛋黄中加入20克糖，用手搅打至糖融化

5、分3次加入40克无味植物油，每次加进去都要搅打到完全融合再加下一次，全部融合后，继续搅打到起小泡泡就OK了

7、从冰箱中取出蛋白质，取1/3与蛋黄混合均匀，然后将蛋黄倒入剩余的蛋白盆中，混合均匀（不要圈，可以翻底搅拌）

9、倒入模具。最好用这种模具（我家有金的，也有黑的，我觉得最好用这种模具）抬20厘米，垂直落下，摇出气泡（2-3次就好，只要没有大气泡，最好摇出来烤）

11、时间到了，立刻拿出来，倒扣放凉，正着放容易塌陷。

13、冷却后，把蛋糕切成3块

15、抹奶油

17、3块蛋糕，2层水果三明治，熟的，表面有奶油

19、~

21、~

23、好吃吗？?