1、面团材料除了黄油都放入面包机内。
3、加入室温软化黄油再揉15分钟,可以拉出比较薄的膜。
5、1个小时后,发酵至2.5倍大,北方有暖气的屋子,发酵特别快。
7、发酵好的面团排气后分成6份。
9、四个略大的面团擀成片,小的搓成条。
11、卷起来后,垫着用刀从中间切成两段,这样就是两个玫瑰花面包胚子。
13、送入烤箱内,放一碗热水,开启发酵模式,发酵至两倍大,表面刷上配方外的蛋黄水。
15、烤好的面包,及时从模具里拿出来凉凉至手心温度时候装保鲜袋保存。