1、鸭肉剁成适量大小块，用油，盐，姜先腌一下；
3、热油锅，下鸭肉煎香两面，皮朝下煎出油最好；
5、加入适量的水，差不多淹到食材面左右，加入生抽3茶匙，老抽1茶匙左右，五香粉适量，冰糖少许；
7、试味，不够味可以再加一点盐，一般应该是不用加的啦！上锅前入葱花！
