粉紫色冰淇淋版

1、开始啦

3、蛋清用厨师机打发

5、打发状态如图，鸟嘴状，有点硬

7、炒菜式翻拌入过筛好的面粉里，拌好后不是那种很稀的，是手感有点粘连的，稍微硬一点。

9、我挤出来三个烤盘，感觉这是做马卡龙最难的一步。每次都挤不出自己觉得完美的形状，哪怕是用了模具。

11、薄膜结成，就可以放烤箱里了。灯光下也会反光哦。

12、风炉烤箱，150度，记得提前预热。然后烤15分钟。 大家可以看到，心形的还不是很完美。

14、我准备了两种不同口味的冰淇淋，用勺子直接挖出来放在案板上

16、如图。压完后记得放冰箱冷冻，否则就化了。