青椒爆炒牛里脊

1、原料：青椒和牛里脊

3、牛里脊用刀去掉筋膜

5、将酱油，小苏打（少许），淀粉，食用油加到牛里脊里，抓匀上浆腌15分钟

7、油锅烧至四成热，将腌好的牛里脊倒进锅里用油滑炒（油要稍微多一些）

9、锅里留少许油，将葱蒜粒倒进锅里煸炒一下

11、然后将滑炒过的牛里脊也倒进去一起翻炒片刻（快速）