1、牛腩用清水浸泡2小时，中间换2次水。
3、葱姜蒜和洋葱备用。
5、砂锅内放入清水烧开，加入焯水的牛腩，加入葱姜蒜和各种香料，盖上盖子炖80分钟关火。
7、将炒好的西红柿倒入炖牛肉的砂锅中，再加入洋葱和适量盐继续炖30分钟即可。
