佐餐小菜之如何自制开胃酱香萝卜

1、将白萝卜、胡萝卜（红萝卜）洗净，生姜洗净去皮备用。

3、放入食盐，搅拌均匀。放置24小时，淋出白萝卜、胡萝卜（红萝卜）中多余的水分。

5、锅内放入适量花生油，加温。

7、将辣椒、葱段炒出香味后倒入咸菜坛子。

9、往萝卜条上放上适量的味精、白糖、白酒。

11、酱油腌制两天后的萝卜条，再有几天就可以吃了。