1、准备食材。
3、茄子切成滚分块。
5、将泡好的茄子捞出沥水然后用厨房用纸吸干表层的水分。
7、将锅中的油再次加热后，将茄子入油复炸一次。
9、加入刚才调好的汁大火烧开，再将炸好的茄子放到汤汁中快速翻炒。炒到汤汁快没有，加入水淀粉收汁关火就行啦!
