1、像前几天一样，热水泡发茶树菇，今天时间更紧张，就直接烧开水将茶树菇煮了一下，凉水冲干净，挤干水切碎
2、香干洗干净沿着长边切丝状，别的形状我不太喜欢，总觉得影响口感
3、茭白也切丝，蒜拍碎，酸豆角拆开袋子倒入盘中待用
