酥香褐麦饼的做法

1、褐麦粉和蛋糕粉倒入面包桶中混合均匀，转圈逐量倒入开水，开水的温度为85度左右，也就是水沸腾后晾5分钟左右再使用；v

3、面粉成团后，可直接放在桶中，合上盖子饧20分钟；

5、将油均匀地抹在面皮上，边缘处留空白，从下向上卷起来，一分两半；

7、平底煎锅加热，倒少许油，将褐麦饼入锅中，两面烙至金黄色即可。微小火，盖盖子，更易饼内部成熟。