1、葱、姜洗净切末；肉洗净切成长条，放上酱油、盐、料酒、葱、姜腌2小时；
4、用小火烧半个小时左右，加入糖，改用大火，待汁浓时（约小半碗的汁），将肉盛入盘内，晾赜摧蛳驵凉后，切成薄片装盘，将锅里剩下的汁浇在肉上即可。
