1、豆腐切块，浸泡在盐水里浸30分钟，防止破碎。白菜切片。
2、豆腐沥干水分，放在平锅里油煎。
4、干锅入油，七成热时，放入花椒、葱姜、酱油。
6、翻炒几下，入水，放入豆腐。
7、炖10多分钟，白菜熟了，汤汁适当即可放入味精、蚝油出锅了
