砂罐肉——一道美味的无法形容的汤菜

1、这道美味肉食是我母亲做出来的。孩提时代，我们家煮饭还用的柴火，母亲很勤俭，她常去粮站捡糠壳来烧，那一顿饭煮好后，会留下一灶的高温糠灰，我母亲就用这个糠苁藜靶轾灰来煨肉，而且砂罐最是保温，那放在里面的肉经过一上午的高温煨制，当中午饭时一揭开砂罐的盖，那肉香顿时飘满了整个屋子。

3、首先，我们把肉切成薄片，然后拿盐马上味；接着切细姜和蒜，再把码好味的肉片和上淀粉，最后把姜末和蒜末与肉均匀和好。

5、等时间到了，就可以把砂罐从火灰里拿出来了。当揭开砂罐盖时，那美味的肉香扑鼻而来，而且肉片还十分的鲜嫩，特别是那肉汤，美味的无法形容。那是我这一生从来都没有吃过的最美的肉片和喝过的最美的肉汤。