1、茄子两个去蒂洗净，切成条状备用。
3、排骨放进高压锅，压十分钟，自然放气。
5、两棵小葱洗净切成葱花，生姜切小片，准备一个大料。
7、炒锅倒油200毫升，开大火。
9、下切条煎炒2分钟。
11、放适量的盐和鸡精调味。
