灌汤包是怎么做的家常教程

1、在菜场买的猪肉绞的肉末不够细，需要再次加工，剁成肉泥（最好是三分肥七分瘦）

3、少量多次的加入水，用筷子（我用了2双筷子）朝一个方向搅拌

5、这时再加入生抽、老抽、糖、姜末、玉米油、芝麻油、白胡椒粉、鸡精，朝一个方向搅拌均匀

7、面粉中加入少许盐混合均匀

9、面团醒好后再揉，就这样反复醒揉四次，直至面团越来越光滑筋道，盖上保鲜膜备用

11、将面团搓成长条，再分成20g左右的面剂子

13、放入肉馅

15、笼屉里放入不粘垫（如果没有，可以在包子的底部放一个玉米叶或油纸等防粘材料），把包子放在上面，水开后放进蒸锅，盖上盖子中大火蒸制8分钟即可