姨妈给我做黑芝麻米糕

1、所有材料准备就绪，将三个鸡蛋的蛋黄和蛋清分别放入两个没有水和油的盆中。

3、然后加入牛奶和玉米油，搅拌使其乳化。

5、开始打蛋清，将剩余的30g糖加入蛋白中三次，用打蛋器打至如图所示的状态。（蒸锅可以先开水再打蛋清）

7、水开后上过锅蒸至少40分钟，全程保持中大火，我这个快蒸好时锅盖差点给顶开。

9、黑芝麻米糕吃着很润很松软，非常不错。