1、准备：包装好的半成品扇贝拆封备用，蒜剁成蒜蓉，小米椒剁碎末，和蒜蓉混合拌匀备用。
3、调味：烤扇贝的同时，炒制蒜蓉酱。炒锅内倒适量食用油烧熟后关火降温，待油温适中，倒入蒜蓉酱炒制片刻盛出备用（不用开火）。
