1、香菇清洗干净。
3、倒入沸水中，焯烫至再次烧开。
5、材料准备好。
7、下瘦肉，姜，大料。炒至瘦肉两面变色，沿锅边下少量料酒，少量生抽，1小勺盐。翻炒均匀。
9、下香菇，全部翻炒均匀。
11、炒匀出锅。
13、放大看吧！
