1、包菜切去根部，将叶一片片取下，放入水中浸泡20分钟以上，去除可能会有的农药残留物。
3、肉切丝，放入生粉、生抽拌匀，放置20分钟以上，腌渍进味。
5、锅入油，倒入肉丝，炒至变色，盛出。
7、倒入包菜丝，翻炒。
9、包菜彻底断生，颜色依然青绿时，放入肉丝、盐，翻炒。
