喜庆吉祥八宝鸭的做法

1、买的处理干净的冻鸭子，解冻

3、糯米洗净,浸泡2个钟头

5、莲子提前浸泡，建议和糯米一起蒸

7、准备好的鸡丁、猪肉丁、腊肉丁

9、接着放入其他的蔬菜丁一起翻炒，加料酒、盐、砂糖、生抽和一点老抽、鸡粉炒匀

11、把馅料填进鸭肚子

13、锅里把油加热

15、把热油倒掉后，往锅里放盐、糖、料酒、生抽、老抽、生姜片、葱结，大料包（八角、桂皮、香叶、草果、），加入足够的水

17、香菇、菜心加点盐和油焯水，捞出备用

19、锅里留下适量的汁水用大火收浓稠，起锅前淋点香油