1、茄子洗净
3、长豆角洗净切条
5、然后加入长豆角略炸至豆角表皮微微变皱，捞出控油。
8、加入老抽调色（大家可以对比一下，加入老抽后颜色发生的变化），然后加入适量的盐，小半勺糖，调味。最后根据个人口味决定是否加味精出锅即可。
