1、新鲜的基围虾洗净去掉虾须，虾线装入盘中倒入适量料酒腌制一下备用，莲藕去皮切成片，姜蒜切成片，芹菜切段备用
3、锅中剩余的油不用倒掉，烧热下入姜蒜，炒出香味，然后放入适量豆豉酱炒香，吧切好的藕片，芹菜节放进去大火翻炒均匀
5、翻炒结束放入生抽，白糖，少许盐大火快速翻炒均匀即可
