1、倒一点油，我不太知道量是多少，刚够铺一层锅底就行，用大火把油烧热，然后转小火
2、等油开了后，扔两个干辣椒进去，炸出辣辣的香味来，然后凸鹣沮北把切好的火腿片倒入锅内，煎一小会，然后就把菠菜倒进去，炒大约5分钟，菠菜就熟了。
3、撒一点孜然，辣椒粉和鸡精就可以出锅了！