1、准备食材
3、锅中加适量清水，然后凉水下锅，将鸡肉焯水备用
5、将郫县豆瓣酱放入锅中，煸炒出红油
7、放入冰糖、生抽煸炒至上色
9、将土豆放入锅中炖15分钟
11、将青椒、红椒、洋葱放入锅中煸炒匀均，并开始大火收汁
13、最后将大盘鸡盛在烤馕上就可以上桌了
