鲜芦笋炒鸡蛋

1、准备好原料；

3、锅里烧开水，放点盐，滴两滴油，将芦笋段放进去煮1－2分钟；（放盐和油可以让芦睬盾咤疼笋颜色更嫩绿，也可以省略不放，自家做菜比较随意），煮好的芦笋捞出后放到凉水里过凉沥水备用；（必须过凉水，这样芦笋才脆）

5、加少许盐，用筷子将鸡蛋搅散；

7、鸡蛋成形后，将芦笋倒入锅中一起翻炒，可根据自己的口味加适量盐调味后即可出锅；

9、趁着芦笋还新鲜，这道菜可以经常上桌了，我家小妞还蛮喜欢吃的！！